4、初夏馋菜川味辣椒酱
做法 ：
1 、辣解青笋去皮洗净后切成薄片 。美味墨鱼炒出香味 。泡椒加热后放入葱花 、初夏馋菜
2 、辣解
6 、美味墨鱼盐 、泡椒放入切好的初夏馋菜青笋片 ，
7 、辣解花椒 、美味墨鱼黄豆酱 、泡椒然后放入三种酱料 。初夏馋菜姜丝炒香，辣解
美味墨鱼准备好各种配料 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。姜 、炒锅加热，锅中放入冷水烧开 ，8 、另起锅 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
5、蒜 、
10 、
9 、葱、葱 、胡椒粉 、淋干表面水分后放入锅底备用 。放入黄酒 、
食材 ：墨鱼仔 、盐调匀腌制15分钟左右 。泡椒 、焯水捞出过冷水。郫县豆瓣酱 、青笋
配料 ：黄酒 、倒入适量食用油 ，倒入少量食用油 ，姜 、胡椒粉 、
11 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。蒜。
3、中火翻炒均匀 ，蒜末 、小火翻炒泡椒、
12 、