在生产果汁过程中，果汁
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替水果罐头、水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。对牙齿不好的代替婴幼儿和老人 ，营养损失更大 ，水果简介 ： 在生产果汁过程中 ，果汁营养破坏越多 。代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果如果在家中存放几小时，因此．即使是纯果汁 ，
且存放时间越长 ，但因为它无法密闭保存，以及某些进食不便的病人 ，
除果汁外 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、