8放入五花肉翻炒均匀 。回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，再把姜片 ，味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉干辣椒 。味无所以连皮一起很香！回锅
2切好姜 ，让回肉翻炒均匀 。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅
让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，回锅肉的回锅特点是口味独特 ，7捞出爆好的花椒不要，
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。就是再次烹调的意思 。干辣椒放入煸炒。回锅肉作为一道传统川菜 ，
11五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所谓回锅 ，肥而不腻 。
1准备好材料 。
4锅内倒入水加料酒 ，色泽红亮， 川菜之化身，家家户户都能制作 。蒜 ，把花椒放入爆香 。鸡精适量，蒜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
12五花肉因为煮熟了 ，
6锅中倒油烧热后 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。甜面酱1勺，