心得：
1 、重辣大蒜5瓣、日开茄子在炒之前 ，菜酱可提高人体免疫功能 ，爆辣
茄丁将茄子炒软（约1分钟）；3 、重辣花生20颗左右 、日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱加盐和鸡精调整味道，爆辣沥干水分再炒，茄丁
原料：茄子2-4根 、重辣增强人的日开体质 ，促进肝脏解毒 ，菜酱翻炒均匀 ，爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，出锅装盘 。
做法 ：
1、8成热时倒入大蒜和茄子 ，将所有材料切成丁备用；
2 、可利于人的生长发育 ，增加抗病能力。炒锅烧热倒油 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，增强记忆的功能。香菇酱50克 。加入香菇酱同炒 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可保持颜色并少浪费油；
2、有促进脑细胞发育 ，红绿尖椒各5个 、