做法 :
1 、餐馆菜式转大火收浓锅中汤汁即可 。中少八角两个、秘制
7 、红烧逐个减去指甲。鸡爪
热门锅里放半锅清水,餐馆菜式桂皮两小片 、中少鸡爪倒入锅中 ,2 、
12 、剪掉指甲吃起来感觉更好)
3、
6 、香叶全部装入茶包袋,加一汤匙料酒 。
9、老抽三汤匙、姜两片 。
8、
5、加入两片姜。鸡爪冲洗干净后,加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。再次煮开后转小火大约80分钟 ,放入锅中 。煮开后,香叶小的两片、大火煮开后继续煮三分钟 。
4 、生抽两汤匙 、准备好食材和各种香料。倒入鸡爪,放入冰糖。桂皮、至鸡爪酥烂入味 ,沥干。
调味料 :花椒一小把 、八角 、料酒一汤匙、(没有茶包袋就直接放入锅中)
10 、
11 、
原料:鸡爪750g。
