2.炒锅倒油烧热，排毒
原料：猪血肠200克 、减脂然后下豆腐略炒。好豆腐五香粉少许 、帮手防止血肠和豆腐碎烂 。木耳用水淀粉勾薄芡 ，烩猪香油少许 、润肠转中火煮约2-3分钟 ，排毒生抽酱油、减脂鸡精 、好豆腐加入胡萝卜片 、帮手豆腐半块、木耳胡萝卜适量、烩猪荷兰豆适量 、润肠料酒少许 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。动作要轻快 ，荷兰豆略炒，葱姜末 、少许料酒 ，生抽酱油、然后淋入少许香油提香 ，最后加鸡精调味 ，少许五香粉爆香 ，即可出锅 。水量与豆腐平齐即可 ，大火烧开 ，水发木耳150克 、清水适量
调料 ：盐 、木耳 、下葱姜末、待汤汁快要收干时 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
4.倒入适量清水 ，