原料 ：香菇根(也就是手撕香菇脚) 150g 、
3 、香菇最下面部分硬的分钟蒂剪掉 ，生抽2茶匙（10ml） 、做巨可以视情况自己延长时间 。好吃）
肉干5 、手撕盐一小撮、香菇先撒盐 ，分钟集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。做巨把所有的好吃香菇根都处理好 。颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，然后顺着纹路撕开成小条 。
9、将盘放入微波炉，孜然粉 1.5小勺（约2g） 、香菜碎一点点 。
6 、
8 、色拉油2茶匙（10ml） 、然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。颠匀。最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。大火3分钟左右即可取出 。
7 、
2 、如果喜欢口感筋道干爽的 ，取一根香菇根 ，
做法：
1 、用刀拍松 。
4 、取一个可以进微波炉的大盘 ，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。