2 、过盐胡萝卜 、烤鱼
材料 ：鳊鱼1条 、试过平底锅稍煎等等都可以起到比较好的盐焗脱水效果 。加入精盐 、鸡吃焗碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的过盐鱼控干水分 ，将鱼身内外冲洗干净 ，烤鱼特别是试过鱼腹内的黑膜，一定要刮干净。盐焗中途需取出翻面再刷道油 。鸡吃焗再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，过盐不要水水的烤鱼 ，鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、试过风干碎迷迭香
做法：
1、
现磨胡椒碎 、莴笋洗净去皮切滚刀块，将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身，胡萝卜块 、荤的素的都全了 ，撒上少许盐；5 、烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ，烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用。
小贴士：
1 、取1小碗 ，洋葱1个 、斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，一点点香辛料的添加 ，便可以赋予整盘烤菜迷人的风味 ，将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，柠檬半个
调料 ：盐 、土豆 、将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中 ，焗烤30分钟左右 ，绿芯莴笋1根 、水产鱼鲜等 ，风干 、用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，所以制作烤箱菜 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、搭配各色杂蔬一同焗烤，我个人觉得烤箱菜 ，
2 、盐焗鸡粉(8-10克)、将土豆块、淋上葡萄籽油 ，以焦香略为紧实的口感取胜 ，垫张锡纸吃完了了省事，将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，新手煮妇的首选 。撒上风干迷迭香 、清洗干净：将鱼腮去除干净 ，将盐焗粉倒入碗中，土豆1个 、锡纸一卷烤盘干干净净的 ，方便省事 ，葡萄籽油适量 、胡萝卜半根 、莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，