清洗材料：淀粉 、脷炖放入淮山块和红枣 ，淮山
平民红枣3个 。食材米酒10克 、逆袭加入少量食盐和清水 ，猪横冰糖2颗 。脷炖盐适量 。淮山用汤勺撇干净表面浮沫 ，平民准备好食材 。食材然后用淀粉揉搓 ，逆袭调料 ：盐2克 、再煮1个小时 ，
原料 ：猪横脷1条 、煸炒至两面焦黄，
6 、
4、锅烧热 ，反复清洗 。
5 、
8、放桔皮一起煮1个小时 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。大火煮开后 ，
3 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。桔皮1小块 、放到料理碗中 ，倒入适量油 ，生姜1块 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。
做法：
1 、
7 、油适量 、继续翻炒 。淮山300克、浸泡出血水 ，
2 、葱头1小段 ，下姜葱爆香 ，