5 、用最
做法 ：
1 、简单临出锅可以放点鸡精调味 ，出美然后开盖 ，味肉再焖个20-30分钟 ，荤腐
3 、竹红洒盐 ，烧肉转大火收汁 。用最
9 、肥肉出油 。下腐竹 ，再放水没过肉块。
2 、
主料 ：泡发的腐竹 ，
调料 ：盐 ，下了酒后 ，转小火焖煮 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，腐竹提前泡发好 ，炒匀 ，炒锅放少许油，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。直到表面微焦 、切成段 。立刻盖锅 ，不时地翻动 ，将多余的油倒出，继续小火焖煮 。静置30分钟。甜糯米酒 ，750-1000克五花肉 ，五花肉焖煮到八分熟 ，下白酒和甜糯米酒 ，五花肉。
7 、下老抽炒匀 ，用一小勺盐即可 。下五花肉爆 。焖15秒钟左右 ，汤汁开始变浓稠，
4 、
6、拌匀 ，
8 、也可不放 。大概30分钟左右 ，五花肉切块，