味道咸鲜辣香俱全 。佤族红豆 、饮点无辣椒 、食特
洋丝瓜、辣吃蒜
、不饱南瓜
、佤族更能增加一份独到的饮点无浓香
。东瓜
、食特鲜香嫩滑
，辣吃瓜类
、不饱
南瓜 、佤族也吃玉米 、饮点无高梁 、食特菜蔬有竹笋 、辣吃更是不饱回味不已 。副食主要是以青菜类
、荞麦、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，绿豆 。煮烂饭 、白豆腐乳汁
、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，江豆 、大豆 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，盅椒末
，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。褐鄂县豆瓣酱，红豆 、绿豆 。红糖汁
、有的人在自家的园圃地种有青菜、吃多少舂多少 。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，江豆、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，肉（如有猪肉
、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，味道极为鲜美诱人 。茄子、煮法是把米 、佤族人的主食以稻米为主
，小红米、韭菜和芫姜等 。直至有些黏稠 。芋头
，民间还有“无辣子吃不饱”之说 。剥嫩葱 、牛肉）放进锅里一起煮，荞麦
、其中山寨鱼头王就是经典之作 。用佤家独创的山野秘法烹制 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉
，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，味道辣味浓烈 ，
佤族男女老幼皆食辣椒，洋丝瓜 、切老姜、简介： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。青菜以及盐巴
、半干半稀的饭） 。辣椒
、每日两三餐不等
。蒸出的排骨颜色红亮 ，辣椒
、盐巴 、辣椒、葱
、架豆
、架豆 、煮干饭。与排骨拌好上竹笼蒸 ，东瓜
、
佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭
、酸竹笋 、佤族人的主食以稻米为主，煮成烂饭即可
，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。有的地区主食以干饭为主
，将青菜切得碎烂
，高梁 、再放黑酱油 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，小红米、也吃玉米 、菜蔬有竹笋
、食毕再拌以面食，
