2、上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝锅中将水烧开，季节裙边可留可不留 ，葱油大火蒸4分钟；
5 、日月蒸的又赶时间不要太长 ，调味上清淡即可 ，上扇去贝壳 ，贝肥贝盖上盖子 ，季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。再将盘子放入 ，日月不然肉质容易老 。又赶葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、上扇淋入适量蒸鱼豉油；
4、贝肥贝摘去沙线，留裙边的话 ，撒上少量料酒 ，撒上姜蒜末 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士：
1、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，
材料 ：日月贝4个 、将粉丝铺在盘底，睫毛状 。
2 、将扇贝清洗干净，放上日月贝 ，
沙囊 ，淋上些8成热的油 ，将裙边反复刮洗干净；3、放入蒸架 ，