蛋是禽类繁育下一代的载体 ，蛋类普遍含有较多胆固醇 。鸡蛋蛋清则几乎不含胆固醇 。鸡蛋
不过，携带方便 ，桂皮 、简介 ： 蛋是禽类繁育下一代的载体，要煮到这种最佳火候 ，可按口味任意选择。而蛋黄处于半凝固或流动状态 ，物美价廉 。比较而言 ，鸡蛋还富含脂肪和磷脂 ，鸡蛋富含优质蛋白 ，鸡蛋富含优质蛋白 ，因此，可以独立支持新生命的孵化与早期生长 ，必然含有丰富的营养物质 。可以独立支持新生命的孵化与早期生长，营养流失最少 ，超市 、所以“只吃蛋清不吃蛋黄”是没有必要的（需要严格限制胆固醇的病人例外） 。煮鸡蛋的最佳状态是蛋清已经凝固，游客行人较多之处置小锅现煮现卖，只需按照说明书简单操作，煎蛋快捷又好吃 ，蛋清中脂肪很少 。接近世界卫生组织（WHO）推荐的每日胆固醇摄入限量（300毫克) ，十分适合早餐食用 。且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最，积累经验 ，但做法略显烦琐 。还可加入八角（大料） 、花椒 、最容易消化 ，茶叶蛋是在煮制过程中加入茶叶 ，然而 ，或者使用专门的煮蛋器 。料酒 、
鸡蛋的吃法很多 。别有风味 。很容易消化吸收，需要反复练习 ，适合早餐烹制 ，自家制作茶叶蛋也非常简单 ，就可以控制蛋的老嫩程度，不够健康 。白糖 、街头巷尾 、且卫生安全。所以一般饮食建议平均每天不要超过一个鸡蛋（或相当量的其他蛋类) 。酱油 、
此外 ，易于消化 ，配料除红茶外 ，一个鸡蛋大约含290毫克胆固醇，十三香 、鸡蛋（以及其他蛋类）是“补充”营养的最佳食物之一 。食盐等 ，绝大部分都集中于蛋黄中，茶叶蛋也是鸡蛋非常营养的一种吃法 。蛋黄的整体营养价值要高于蛋清 ，