酱料 ：辣椒粉2汤匙 、南方女也能玩蒜末2汤匙、转陕这样就会越扯越长 。西经生抽3汤匙 ，典面陈醋调配好 ，食油锅下水烧开 ，泼扯拌匀即可 。南方女也能玩
14 、转陕老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、西经
4 、典面用擀面杖在中间横压一下 。食油姜末1汤匙 、泼扯葱 、南方女也能玩搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，转陕
11 、西经葱末2汤匙 、
15 、醒好的面团搓成长条状。揉成光滑面团 。
3 、
均匀切割成小剂子，16 、蒜 、蒜 、
7 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
6 、水161g 、加入面粉 ，大约一个30克 。锅中油烧热至7到8成热时，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。盘子底层刷上一层油 。辣椒粉备好 。盖上保鲜膜饧1个小时 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
8、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，姜分别切末 ，捞出盛在碗内 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，生抽 、把剂子码放在盘子上 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，
13、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
12、辣椒粉码在面上 。
5 、
2、葱 、面团上刷一层油 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，姜 、
材料 ：面粉300g 、饧好面团擀成长条状 ，7分钟） 。下入扯好的面条 。
10 、
9、两手揪住面的两端将面扯长，