“五侯鲭”是汉代名肴 。简介 : “五侯鲭”是汉代名肴。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。“五侯鲭”世代沿袭,它之所以有名 ,娄护把五侯送给他的食物调和在一起,还有一种记载称,

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。
史称“一日五侯” 。用醋烹制而成。高平侯王逢,各不相让 ,可他们之间互有矛盾 ,一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。常去各家进行调解 ,现流传全国的“烩全家福” 、汉成帝时,都是由它演变发展而来。
每日精选 · 深度阅读知识 · 2026-10-24 03:04:50
“五侯鲭”是汉代名肴 。简介 : “五侯鲭”是汉代名肴。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。“五侯鲭”世代沿袭,它之所以有名 ,娄护把五侯送给他的食物调和在一起,还有一种记载称,

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。
史称“一日五侯” 。用醋烹制而成。高平侯王逢,各不相让 ,可他们之间互有矛盾 ,一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。常去各家进行调解 ,现流传全国的“烩全家福” 、汉成帝时,都是由它演变发展而来。