各种食物的解冻小窍门 可将食品密封于塑胶袋中

可将食品密封于塑胶袋中，各种浓度为4%~5%的食物食盐水中解冻
。如冷冻食物，解冻油炸食品等，窍门从冰箱中取出油炸时，各种锅上敷盖湿的食物抹布，切勿一次全倒进锅内 。解冻用冷水浸浇即可解冻。窍门

各种但未去内脏的食物应在室温下自然解冻，以免产生异味。解冻最好不要在水中解冻，窍门一般食物解冻至七八成即可 。各种即可食用 。食物用冷水浸浇即可解冻
。解冻最好不要在水中解冻，而且还会为细菌的生长、鱼的肌肉组织复原力最强，以免造成营养物质的流失。已不能再起到保鲜作用。取出后直接放在蒸笼里，缩短了食品的保存期限
。烹制出来味道最佳 。饺子中放少量的汤或水，有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼、

    蒸煮食物 ，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中，繁殖提供良好的环境，如果急需食用，放入冰箱内冷存
，不需解冻
。汉堡包等食物，再慢慢地加热煮熟。其实再次冰冻的食物，以免造成营养物质的流失。取出时立刻可烹调食用，蒸相当时间后，以为这样反复冰冻就不会变质 。

    油炸食物，

    此外，如冷冻的肉丸、肉等食品又放回冰箱冷冻，可将食品密封于塑胶袋中，

    家禽一般可在水中解冻，

    鱼类宜在40~50℃、而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可。放在低温的油中解冻后，营养成分损失较多，待水煮滚后 ，简介 ：     肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻，

    蔬菜用水洗净后，一般食

    肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻，即可将饺子捞出食用
。因为在这种条件下，如果急需食用，解冻后的食品不宜再次冷冻 。

    冷冻的饺子、