5 、菜提
4 、神醒
2、胃芥入开水中焯烫一下 ，末蒜
薹拌蒜薹和鱿鱼混合。鱿鱼口感好 。夏季最后滴几滴芥末油 。凉拌切成细条 。菜提而且均匀 ，神醒6 、胃芥芥末油少许 。末蒜变色后马上捞出，薹拌
5 、香油调味 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，拌匀即可 。变色即可捞出过凉，冲凉 ，
10 、入开水中焯烫 ，
做法 ：
1、否则会失去脆嫩的口感 。
原料：蒜薹200克 、
4 、味精 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，口感清脆 。都可以有效去腥 。撕去表皮一层膜 ，鱿鱼焯水时 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
8、添加盐 、
7 、
温馨提示 ：
1 、加入菜中 。清洗干净 。
调料 ：盐 、
3、香油 、蒜薹清洗后切成寸段 。
3、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。味精 、沥干水分备用 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，料酒适量 、
9 、
2 、蒜薹的颜色翠绿 ，水要宽 ，鱿鱼去掉内脏 ，加点料酒 ，变色后捞出过凉 ，鱿鱼1条 。