瘦肉切薄片，咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠生姜、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦锅内烧开水，肉肠咸蛋黄切片，咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦生抽、肉肠

　　材料 ：粘米粉50克、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠

　　3 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。

　　8 、白糖 、马铃薯生粉15克，食盐 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。

　　6、

　　9、

　　4  、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。用生抽食盐食油生粉腌好，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。粉有些厚了）

　　7 、

　　2 、生菜 、清水200克

　　配料  ：瘦肉、生菜洗净。

　　5、

　　10 、葱头

　　调料：食油 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。芝麻辣椒油

　　做法  ：

　　1、中间高四周低  ，

蚝油、