配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、抗拒青红尖椒各2个、辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。惑酸浇上些热油 。汤金将过滤后的针肥汤倒回锅内 ，鱼露大火煮开 。无法但不影响味道 。抗拒是辣诱保证口感的关键。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，惑酸料酒、汤金
4 、针肥放入化冻后的无法肥牛片，和金针菇一起放入碗内即可 。抗拒
5 、辣诱
3 、金针菇洗净 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。
5、料酒1/2匙 、加入高汤或清水 ，也很好吃。白胡椒粉 、酸辣 ，
2 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，千万不能煮久了 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。将切碎的葱末 、过滤掉汤里的料渣不用 。白胡椒粉1/4匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将金针菇铺在碗里备用 。
3 、再加入陈醋 、
灰灰小贴士：
1 、姜末 、
6、
4 、
9 、盐1/2匙 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。锅里烧热油 ，
主料 ：肥牛片300克、
8 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，生姜3片 、
2 、陈醋1/2匙、入口渣太多 ，蒜末 、蒜5瓣、速冻肥牛片提前取出解冻。鱼露1匙（约15ML） 、这种辣椒酱口感清爽 、肥牛片断生即可，但做出的酸汤肥牛不够清爽，剪去根部 ，野山椒末放入锅内炒香 。
高汤一碗做法 ：
1 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，否则煮老了口感就不好吃了。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，野山椒末20克 、
7 、