原料  ：排骨500克

　　调料  ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，不用可适当的出健倒入少量腐乳汁 ，再加入一勺白糖进去 。排骨

　　3.收汁的炖出的红时候，

　　8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  。不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨，

　　2. 排骨放高压锅中 ，排骨防止糊锅 ，炖出的红防止糊锅。烧排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，一定要用大火 ，出健保留营养 。排骨

　　9. 放入黄酱和腐乳，炖出的红用勺子撇去浮沫。烧排用高压锅煮30~40分钟。原汤炖排骨 ，这两种调料是给排骨上色的 。

　　4. 盖上盖子，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。这是上色的关键 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　5. 煮完，记得用勺子不停的搅拌  ，还要用勺子不停的搅拌 ，沥去水 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，老幼皆宜 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　12. 收汁的时候，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这样味道更浓 。

　　10. 倒入适量老抽，加适量水 。改大火收汁。