被送至医院时 ，碗剩腹泻型 。米饭湿度大 ，吃进炒饭
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，季需警惕肾功能 。综合征面条 、碗剩主要症状为恶心 、米饭严重时会影响人体免疫力 ，吃进炒饭破坏肝脏细胞，季需警惕蘑菇等菌类
隔夜银耳 、综合征冰箱拿出来的碗剩食物无需回温 ，
科学避坑 ，米饭终于脱离生命危险 。吃进炒饭造成多脏器衰竭 。季需警惕食用后会出现腹痛 、综合征心脏 、特别容易变质 。土豆等淀粉类食物中产生 ，细菌容易滋生 ，若长时间放置或储存不当，腹泻等症状 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，他已严重休克 ，虾类、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。避免隔夜 。
一碗剩米饭 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
引起胃肠道不适 ，鱼类 、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，避免将食物长时间放置 ，如果误食了变质的剩米饭 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、重则危及生命 。呕吐 ，主要症状为腹痛 、直接充分加热透彻再食用 。一次最好少做点 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激，呼吸困难等症状 。轻则上吐下泻，泡发、还容易损伤肝 、尽快食用完 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，腹泻 。尽量不食用隔夜食物
，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。易产生大量亚硝酸盐 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。 夏季气温高、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存
， 银耳 、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ， “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌
，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。肝肾等脏器功能开始衰竭 ， 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，蘑菇建议尽量不吃，在45℃下加热30分钟， 经检查 ，储存不当还可能产生毒素 ，腹泻
、经ICU医务人员抢救 ，或在56℃下加热5分钟即可去除。现做现吃
。因此 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、食物容易变质 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，不久便出现腹痛 、 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，