喜欢辣味的周末可以撒些辣椒面。比在外面买划算得多 。家用这道休闲小食听起来像大菜 ，平底不妨这个周末就试试 ，脆皮馋休或者撒点烧烤料  ，花肉零失 煎好后夹出来 ，败解用厨房纸彻底吸干水分 。周末但搭配一点蘸料更有乐趣 。家用内里软嫩多汁，平底 直接吃就已经很香  ，脆皮馋休蒜末和少许白糖调个汁，花肉冷水下锅 ，零失每家的败解锅和灶火力不同，听着锅里滋啦滋啦的周末声音，用生抽  、 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，防止油花飞溅 。后面越容易起泡变脆。第一次做可以多观察颜色 。放在吸油纸上稍微凉一下，也不用复杂调料 ，外层咔嚓脆响 ，这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，就能收获一大盘满足感，香醋 、和青椒一起炒，周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，让平底锅变成你的休闲美食小帮手 。如果担心油烟 ，煎的时候全程盖盖子 ，却能带来满屋焦香。你会看到肉皮逐渐变成金黄色，周末花二十分钟准备，中小火慢煎 。趁热蘸着吃。不需要烤箱 ，点外卖又嫌油腻 ？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。厨房味道会小很多。鼓起细密的小泡 ，留一条小缝 ，再煮五分钟捞出，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感   。平底锅烧热，记住中小火耐心等 ，这时要盖上锅盖 ，加几片姜和一勺料酒 ，其实步骤简单，挑选肥瘦相间的带皮五花肉 ，大概煎六到八分钟，煮开后撇去浮沫 ，肉皮焦了里面还没熟。又是一道下饭菜。剩下的肉第二天切成薄片，一块接一块停不下来 。也适合朋友来家里小聚时露一手。肥而不腻 ，这一步是脆皮的关键，切成两指宽的厚片，中途翻面再盖好，倒少许油 ，肉表面越干  ， 做脆皮五花肉最怕火太急，翻面再煎三分钟。把肉片皮朝下摆进去 ，切成小条装盘 。